Wędliny tradycyjnie wędzone to nie tylko wyjątkowy smak, ale także wspomnienia z dzieciństwa i autentyczność domowej kuchni. Dziś podzielimy się trzema przepisami, które pozwolą Ci w pełni wykorzystać te niezwykłe produkty: omlet z szynką, pizza wiejska i sałatka z szynką. Każde danie jest łatwe do przygotowania i gwarantuje prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Omlet z Szynką

Omlet z szynką to szybkie i sycące danie, idealne na śniadanie lub lekką kolację. Tradycyjnie wędzona szynka nadaje mu wyjątkowego smaku, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Przygotowanie jest proste, a efekt – wyjątkowy.

Składniki:

• 4 jajka
• 100 g tradycyjnie wędzonej szynki, pokrojonej w kostkę
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 50 g sera żółtego, startego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz paprykę, aż staną się miękkie.
2. Dodaj szynkę i smaż przez kilka minut.
3. W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
4. Wlej jajka na patelnię i równomiernie rozprowadź.
5. Smaż na średnim ogniu, aż omlet zacznie się ścinać, a następnie posyp serem.
6. Przykryj patelnię i smaż jeszcze przez kilka minut, aż ser się roztopi.
7. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem.

Pizza Wiejska

Pizza wiejska to doskonały sposób na wykorzystanie tradycyjnie wędzonej szynki w nowoczesnym wydaniu. Połączenie chrupiącego ciasta, aromatycznych warzyw i rozpływającego się sera sprawi, że pokochasz to danie. Wybierz własnoręcznie robione ciasto lub gotowy spód.

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki
• 7 g suchych drożdży
• 300 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Składniki na pizzę:

• 200 g tradycyjnie wędzonej szynki, pokrojonej w plasterki
• 1 cebula, pokrojona w krążki
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 200 g sera mozzarella, startego
• 100 g sera żółtego, startego
• 1 puszka pomidorów, zmiksowanych lub passaty pomidorowej
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: gotowy spód do pizzy

Sposób przygotowania ciasta:

1. W misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Dodaj oliwę, sól i stopniowo wsypuj mąkę, wyrabiając ciasto. Zagniataj, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na okrągły placek o grubości około 0,5 cm.

Sposób przygotowania pizzy:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Jeśli używasz gotowego spodu, pomiń krok przygotowania ciasta.
3. Na rozwałkowane ciasto lub gotowy spód rozsmaruj passatę pomidorową, posyp czosnkiem, solą, pieprzem i oregano.
4. Rozłóż równomiernie szynkę, cebulę i paprykę.
5. Posyp całość mozzarellą i serem żółtym.
6. Piecz pizzę przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni, a ciasto stanie się chrupiące.
7. Podawaj od razu, najlepiej z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

Sałatka z Szynką

Sałatka z szynką to idealna propozycja na lekki obiad lub kolację. Połączenie świeżych warzyw, tradycyjnie wędzonej szynki i delikatnego sera feta sprawia, że jest to danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Szybkie w przygotowaniu i pełne smaku.

Składniki:

• 200 g tradycyjnie wędzonej szynki, pokrojonej w kostkę
• 1 główka sałaty lodowej, porwanej na kawałki
• 1 ogórek, pokrojony w plastry
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
• 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 50 g sera feta, pokruszonego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj sałatę, ogórek, paprykę, cebulę i pomidorki koktajlowe.
2. Dodaj pokrojoną szynkę i ser feta.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dressing równomiernie pokrył sałatkę.
5. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub grzankami.

Ciesz się tymi przepysznymi daniami z tradycyjnie wędzonymi wędlinami, które przywołują smak domowej kuchni i sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowy!